* 2 قاشق سوپ خوری قهوه
* یک چهارم فنجان شکر
* یک پر نمک
* یک تخته کوچک شکلات نیمه تلخ
* یک فنجان آب
* سه فنجان شیر
* خامه
طرز تهیه : همه موار را بجز شیر و خامه در یک ظرف ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات ، آب شود . به مدت 4 دقیقه آن را بجوشانید ، به تدریج شیر را به آن بیفزایید وقتی شروع به قل قل کرد ، آن را از روی شعله برداشته و با هم زن کاملا هم بزنید تا مخلوط کف دار شود . سپس آن را در فنجان ها ریخته و روی هر فنجان خامه بریزید .
