* سیب‌زمینی آب‌پز دو عدد
* هویج آب‌پز و پیاز از هر کدام یک عدد
* نشاسته دو قاشق سوپخوری
* پنیرپیتزا 50 گرم
* زرده تخم‌مرغ دو عدد
* نخودفرنگی نصف پیمانه
* نمک و فلفل و ارد سفید به میزان لازم
* آرد سوخاری و کنجد به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب‌زمینی و هویج را رنده کرده، نخودفرنگی، پنیرپیتزای رنده‌شده، پیاز خردشده و زرده تخم‌مرغ را در آن ریخته و هم بزنید. نمک، فلفل و نشاسته را هم افزوده و ورز دهید. کمی از آرد سفید و آرد سوخاری هم به آن اضافه کرده تا قوام یابد اما سفت نشود. سپس از مواد به اندازه گردو برداشته گرد کرده و کمی فشار دهید، هر دو طرف آن را در کنجد غلتانده و در سینی فر چرب‌شده چیده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید یا در روغن سرخ کردنی اویلا آنرا سرخ کنید.
